एल{{0}कार्निटाइन (सीएएस संख्या. 541-15-1) एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अमीनो एसिड {{2}जैसा यौगिक है जो व्यापक रूप से मानव मांसपेशियों, यकृत और अन्य ऊतकों में पाया जाता है, जो मुख्य रूप से फैटी एसिड चयापचय में शामिल होता है। वैज्ञानिक अनुसंधान में, इसका उपयोग सामग्री निर्धारण, संरचनात्मक पहचान और औषधीय प्रयोगों के लिए एक संदर्भ मानक के रूप में किया जाता है, जिससे शोधकर्ताओं को चयापचय तंत्र का विश्लेषण करने या प्रयोगात्मक तरीकों को मान्य करने में मदद मिलती है। इसका आणविक सूत्र C7H15NO3 है, और इसका आणविक भार 161.20 है। यह कमरे के तापमान पर एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है और स्थिरता बनाए रखने के लिए इसे प्रशीतित भंडारण की आवश्यकता होती है।
डेटा विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए इसके आणविक भार और संरचना को मास स्पेक्ट्रोमेट्री और परमाणु चुंबकीय अनुनाद (एनएमआर) जैसे आधिकारिक तरीकों का उपयोग करके सत्यापित किया गया है। आपूर्तिकर्ता आमतौर पर उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि करने में उपयोगकर्ताओं की सहायता के लिए कई परीक्षण रिपोर्ट प्रदान करते हैं। रासायनिक प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए मजबूत ऑक्सीकरण एजेंटों के संपर्क से बचना महत्वपूर्ण है।